白酒业市场发展几千年，人们对白酒的认识也在日益刷新。不再是要喝就一口喝，酒喝的多少来看感情的深浅转化成了现阶段的健康饮酒。酱香型白酒作为一种真正意义上传统、绿色的健康酒种，越来越受到消费者的推崇。
然而，酱香型白酒要想快速发展壮大，还需要在营销模式上做出一系列的调整，以及对品牌的塑造和规划。因为从以往酱香型白酒的市场推广层面上来看，存在着营销手段单一、缺少品牌长远规划的弊端，特别是酱香型的赖茅酒小企业都是在做短期销售，跟风或抄袭成为他们“短平快”的主要手段之一。所以，这就需要酱香型白酒在销售和经营模式上，不断调整营销策略、完善和提高品牌的核心价值，提升品牌竞争力。
赖阳赖茅酒总结自身摸打滚爬的赖茅酒发展经验提醒：首先，酱香型白酒可以在茅台、郎酒等领导品牌的带领下，通过行业自律，形成相对较为集中而明晰的价格带，如所有酱香型白酒厂都自觉不生产低端白酒，只与浓香型白酒争夺中高端市场，从而给消费者形成一种“酱香型白酒都比较有档次、招待客人较有档次”的品类认知。
其次，酱香型白酒企业可以尝试在饮酒场合上与浓香型白酒形成有效区隔。浓香型白酒为招待亲朋、婚庆喜宴等热闹的场合，酱香型白酒可倡导较正式或清净的场合来饮用。如可以逢年过节买赖茅酒来馈赠亲朋，符合消费者健康的饮酒理念。http://www.yanchenglaimao.com
最后，酱香型白酒企业还可以通过产品的进一步改良，打造与浓香型白酒错季消费的时令性区隔。赖茅酒均为53度，这在一些人看来被称为是高度白酒，然而其性情却是较温和，可提倡“天气越冷约适合喝酱香型白酒”的品类营销概念，从而将浓香型白酒的主打消费季节逼向天气相对较热的季节，从而获得一块丰厚的季节性消费市场！